江苏宜兴后亭村：山羊吃上“秸秆定制餐”

　　近日，在江苏宜兴屺亭街道后亭村秸秆收储站，慕名前来售秆、买料的车辆排成长龙。看着良好的购销行情，村党总支书记张雁伟脸上溢满了笑容。通过产学研合作，该村将秸秆加工成山羊“定制餐”，成功开辟秸秆综合利用新途径。　　

　　粉碎机器隆隆作响，码成小山的秸秆通过粉碎机变成饲料原料。在加工现场，张雁伟自豪地说着创新尝试所取得的成绩：秸秆饲料已成功打开市场，将常年为一千余只山羊提供“秸秆定制餐”，不仅增加了村集体收入，曾经的包袱更变为财富。　　

　　成捆的秸秆，历经粉碎、堆放、压成颗粒饲料，貌似简单的形变背后，其实蕴含着一系列“高科技”。张雁伟拨通了宜兴乡贤、南京师范大学地理科学学院蒋建军教授的视频电话，邀他一起见证产学研合作取得的初步成果。几年前，一次乡贤交流活动，激发了蒋建军反哺家乡乡村振兴建设的激情。在他的电脑里，勾绘着一张张循环农业示范产业园的建设蓝图，不仅介绍了项目背景、意义，更对循环产业的发展前景精确到一个人、一亩田、一只羊等。

　　蒋建军认为，目前各地采取财政补贴的形式，尝试利用秸秆堆肥、收储发电等方式，解决农村有机废弃物问题。但秸秆堆肥所生产的有机肥肥力不足、秸秆燃烧值过低等问题，在一定程度上影响了资源化利用的推进步伐。他设计的循环农业示范产业园，将农业不同产业紧密联系起来，建立良好的循环体系，有望解决秸秆处理依赖财政支持的情况。

　　看到蓝图变为现实，蒋建军倍感激动。站里加工的“秸秆定制餐”加入了他“秘制”的微生物和酶制剂。秸秆经过“熟成”处理，木质素转化为蛋白质，加工成的颗粒饲料不仅“适口性”好，解决了山羊的“反刍”问题，而且在山羊不同生长阶段还会适量增加大豆、玉米等辅料，提升生长能力和肉类品质。300元/吨的秸秆经过短短20多天，就点废成金，变成零售近3000元/吨的“定制餐”。

　　“吃了纤维饲料的山羊免疫力强，羊肉切开后肥瘦相间、纹理漂亮。”新街街道的小平养殖场是“秸秆定制餐”面市后的首批客户。场长刘小平绘声绘色地描述着“秸秆变肉”的神奇：过去用玉米和大豆饼，不仅价格高，采购品质也良莠不齐，山羊生长好坏常凭运气；如今用上“秸秆定制餐”，口味稳定，每只羊从出生到出栏还能节省成本300元。　　

　　目前，后亭村已投入100余万元购入收储利用设备，并在全村范围内开展秸秆收集处理，年综合利用各类秸秆1500吨，其中饲料化利用500余吨，年实现销售200余万元，吸纳就业近20人。