市科学技术局

6月10日

央视CCTV2《第一时间》栏目

聚焦宜兴

江苏：健康谷物院士工作站正式落成

日前

江苏省健康谷物院士工作站

在宜兴正式落成

工作站将重点开展三大核心任务

一是突破功能性谷物品种选育“卡脖子”技术

二是建立符合中国居民膳食特点的健康谷物评价体系

三是构建“产学研用”一体化创新平台

        陈君石

        中国工程院院士 国家食品安全风险评估中心研究员

        健康谷物的意义，就是在普通的大米、白面之外，能够有更高的营养价值，对人们的健康和慢性病的预防，有更多的正面作用。

        作为我国省级健康谷物领域院士工作站，其成立标志着我国在功能性粮食作物科研攻关和产业化应用方面迈出关键一步，对贯通“从田间到健康餐桌”的现代健康食品产业链、有力服务健康中国建设具有重要意义。

        据悉，该工作站汇聚了来自江苏省农科院、江南大学等多家权威科研院所，将重点研发适合糖尿病、肥胖等慢性病人群食用的低GI（血糖生成指数）谷物产品。农业农村部相关专家指出，该工作站“企业主导、院士领衔、多团队协同”的创新模式，为破解农业科技与产业“两张皮”问题提供了新思路，对保障国家粮食安全、推进健康中国建设具有示范意义。

        作为该院士工作站的依托单位，位于杨巷镇的江南米道江苏科技有限公司和陶都科技新城将深度融合院士团队的科研力量，持续加大投入，通过优化产品品质升级、扩大先进产能、丰富健康食品矩阵，高效响应市场对功能性健康食品的旺盛需求，引领宜兴特色农业向价值链高端攀升。（来源：宜兴发布）