市市场监督管理局

　　民以食为天，食以安为先。作为食品安全的坚定守护者，始终将广大市民“舌尖上的安全”放在首位。为了让消费者在品尝这些特色美食时能吃得开心、吃得放心、吃得安心，市市场监督管理局宜城分局针对星级酒店与高端餐厅所涉及的原辅料及加工食品，开展了一次全面的专项抽检行动。

　　通过摆摊设点填写调查问卷的方式，同时参考美团、饿了么、大众点评等APP上排名靠前的星级酒店与高端餐厅，遴选出抽检名单，由第三方食品检测机构现场对星级酒店与高端餐厅售卖的食品进行抽检，同时邀请融媒体中心的记者实时进行直播。抽检的样品为原辅料和加工食品，包括各种加工食材、调味料、现制现售的酱卤肉、自制糕点等，保证从原辅料到加工成品的全链条监管。

　　下一步，市市场监管局宜城分局将继续加大检查力度，确保广大市民的食品安全。