为进一步提升全市餐饮经营单位的安全管理水平，推动安全生产主体责任的落实，切实提升餐饮经营单位应急处置能力，近日，无锡市商务局、宜兴市商务局共同举办餐饮经营单位后厨安全生产培训，餐饮行业协会及部分餐饮经营单位负责人共100余人参会。

安全专家通过案例分析、现场演示等方式，详细讲解了餐饮后厨管理要求、后厨常见安全隐患、科技赋能降本增效、常见处置流程及现场示范演练等内容，有效提升了参训人员的安全意识和应急处置能力。

下一步

市商务局将持续督促餐饮经营单位深入开展自查自纠，健全安全管理制度，及时排查并消除安全隐患，切实保障人民群众生命财产安全。

这份小型餐饮场所防火技术要点，相关商户都应了解。