高塍镇

滆湖水畔，岁月悠然，

高塍的独特风味，

总藏在那些最接地气的吃食里。

当城市的节奏愈发匆忙，

这里的烟火气能让你松弛下来。

就让我们一起走进高塍“三件套”，

解锁这片水土的醇厚本味。

 

Part 01

一杯咖啡：当混搭邂逅拿铁

在高塍，

喝咖啡是一件充满“混搭”哲学的事。

这里的咖啡店，

卖的从来不只是咖啡，

而是一种从容不迫的生活态度。

湖畔咖啡临湖而设，

可以点一杯醇厚的拿铁，

就着窗外滆湖的波光粼粼慢慢啜饮，

湖风与咖啡香在此刻奇妙交融。

老杨猪婆肉咖啡更是“店名即招牌”

把“混搭”玩到了极致。

先尝一块咸香紧实的猪婆肉，

再用一杯手冲咖啡来解腻清口。

这种咸鲜与微苦的碰撞，

是高塍人豪爽又细腻的性格写照。

 

Part 02

一张好饼：从街头暖到心头

如果说咖啡是高塍人闲暇时的雅趣，

那么一张热腾腾的饼，

就是贯穿日常的温暖底色。

高塍的饼，花样不多，

但每一口都扎实、熨帖。

中秋前后，

红塔月饼的香味能飘满半条街。

它的饼皮或许朴实无华，

内馅却扎实得毫不含糊。

在机器量产的时代，

这份坚持手工、用料敦厚的本味，

是小镇对传统节气最虔诚的致敬。

一张刚出炉的王太鸡蛋饼，

裹上鲜嫩的里脊、爽脆的蔬菜，

再刷一层甜面酱或辣酱，

蛋香、面香与酱香在齿间轰然炸开，

就是开启高塍清晨最有力的开关。

若要论烟火气的集大成者，

还得是菜场韭菜饼香。

新鲜的本地韭菜加上肉末，

外皮双面金黄，

内里却鲜嫩多汁，

承载着最鲜活滚烫的市井生活气息。

 

Part 03

一桌硬菜：塍田里的热烈欢聚

当茶余饭后的闲谈渐入佳境，

高塍滋味的“重头戏”才正式登场。

这里的餐厅，

主打一个“实在”和“鲜活”，

是亲朋欢聚、释放热情的最佳去处。

滆湖南餐厅占尽地利之优，

主打一个“鲜”字。

现捕的鱼虾、简单的家烧做法，

就能将湖鲜的本味激发得淋漓尽致。

吃的是风景，

更是食材的新鲜本真。

秋风一起，

高塍人的味蕾就开始呼唤羊肉。

叶记羊肉是许多本地人的心头好，

一锅用羊骨和香料慢火熬出的羊肉汤，

汤色奶白，香气醇厚。

蘸上一点特制的辣酱或酱油，

是从胃到心的妥帖照顾。

若想体验最豪迈的吃法，

正宗内蒙羊肉火锅值得一去。

现切的羊肉卷薄如蝉翼，

金红的烤羊肉鲜嫩多汁，

当本地的热情遇上草原的奔放，

在蒸腾的火锅热气中，

演绎出塍田之上兼容并蓄的待客豪情。

 

这个周末，不妨放慢脚步，

来高塍打卡

独一无二的“烟火三件套”。

在滆湖的风里，

在饼铛的热气中，

在羊肉的浓香里，

感受这座小镇最真实、蓬勃的脉搏。