市市场监督管理局

　　为破解后厨“看不见、管不透”的治理难题，宜城分局联合市场管理方与技术运营商，全面推进“互联网+明厨亮灶”建设，构建起“政府监管、企业自律、社会监督”三位一体的智慧监管体系，取得显著成效。

　　一是多维宣传引导，凝聚协同共识。主动联合市场主办方召开专题座谈会，针对性消除经营主体顾虑；面向连锁品牌突出品牌形象提升价值，面向个体商户聚焦操作便捷性，实现全域覆盖。目前累计推送政策解读与典型案例40余条，开展上门宣讲并发放资料90多余份，回应商户咨询60余次。

　　二是多方协同推进，加速工程落地。分局主动对接运营商，筛选高性价比技术方案，切实降低外卖经营户经营成本；建立“日调度、周通报”工作机制，确保项目进度可控、问题响应高效。市场方统筹协调基础设施建设，科学规划线路布设，有效避免重复施工与资源浪费。目前，95%的食品外卖经营户明确安装意向，80%已完成签约，60%实现设备安装并接入统一监管平台。

　　三是智慧监管升级，效能全面提升。依托统一接入的监管平台，实现外卖食品经营全流程可视化追溯，监管人员可通过系统在线调看后厨操作实况、实时核验从业人员健康信息、智能预警卫生不规范问题，大幅压缩线下巡查的时间成本，同时也能帮助经营户精准梳理操作规范漏洞，推动自主整改，实现监管效能与经营管理水平的双向提升。

　　下一步，宜兴市市场监督管理局宜城分局“将持续优化平台功能，拓展AI智能识别应用场景，不断深化智慧监管应用，让“阳光后厨”成为食品安全的坚固屏障，为市民饮食安全保驾护航。