护航高考守食安｜市市场监管局多措并举为考生饮食保驾护航

　　又是一年高考季，我市近4000名考生怀揣梦想奔赴考场。为筑牢高考期间食品安全防线，守护考生饮食安全，市市场监管局延续成熟保障举措，提前部署、全程跟进，用心答好高考食品安全保障答卷。

　　高考前夕，市市场监管局结合历年保障工作经验，制定本年度高考食品安全专项保障工作方案，召开专题部署会议，细化岗位分工、压实监管职责；组织各学校食堂、考生定点食宿酒店负责人开展食品安全专题培训，进一步夯实供餐主体食品安全责任。

　　考前集中开展全覆盖预排查，监管人员于6月3日至6月5日对全部考点食堂、食宿点位逐项检查，重点核查食材进货查验、后厨环境卫生、餐具清洗消杀、从业人员健康、食品留样、高考菜谱等关键内容，逐项排查整改风险隐患，从源头规避食品安全问题。

　　6月5日，市市场监管局会同市公安局对考点学校食堂、食宿点进行抽查，进一步压实学校食堂、食宿点的食品安全主体责任，守牢高考期间食品安全底线。

　　考试前夕，局主要领导带队深入各考点食堂、食宿酒店实地督导检查，督促各单位切实落实主体责任，严格履行进货查验制度，确保加工过程规范、清洗消毒到位、食品留样完备。

　　高考期间，实行驻点值守制度，每个食宿点位派驻两名工作人员全天候驻场监管，紧盯人员管理、原料采购、供餐品种、清洗消毒等关键环节；同时，还将出动食品安全快检车辆巡回开展食材快速检测，全方位守住考生用餐安全关口。