太华镇

　　春风和煦，茶飘香。太华镇第八届手工绿茶制作技能比赛在云湖畔连绵的茶园里拉开帷幕。本土制茶能手齐聚一堂、同台比拼传统炒茶技艺，以匠心诠释一杯春茶的滋味。

　　太华，是宜兴阳羡茶核心产区，种茶制茶历史悠久。当地优越的生态与气候条件，造就了太华绿茶香气清雅、汤色清亮、鲜爽回甘的优良特质。为传承传统手工炒茶技艺、筑牢产业根基，太华镇通过举办技能赛事、开展技艺培训、培育制茶人才等方式，持续活化传统制茶工艺，推动本土茶文化与茶技艺代代相传、创新发展。

　　本次比赛吸引全镇24家茶企参赛，设置碧螺春、雪芽两大比拼品类。手工绿茶制作对技艺要求极高，摊晾、杀青、揉捻、提香等每一道工序，都依赖制茶人的经验把控，手法、温度、时长的细微差别，直接决定茶叶品质，十分考验制作者的功底与匠心。

　　比赛现场氛围浓厚、茶香四溢，参赛选手手法娴熟、操作规范，充分展现了扎实的制茶功底。评委组依照外形、汤色、香气、滋味、叶底五项标准综合审评，最终评选出两大品类的特等奖各2名，一等奖、二等奖各3名以及三等奖若干，集中展现了太华本土制茶队伍的过硬实力。

　　本次比赛有效搭建了制茶技艺交流传承平台，助力传统制茶工艺薪火相传。太华镇将以此次赛事为契机，持续开展制茶技能交流培训，完善人才培育体系，深耕茶产业、做强茶品牌、弘扬茶文化，推动茶产业标准化、品牌化、文旅融合化发展，持续赋能乡村产业振兴。